лают “зеленые” шницели, ее добавляют
в колбасу и сосиски (чем дешевле соси-
ски, тем больше в них сои), ею выкарм-
ливают младенцев и качков (см. допол-
нительные материалы к этой статье).
Сою восхваляют врачи. В 1999 году Фе-
деральная комиссия по продуктам пи-
тания и лекарствам США даже сделала
амбициозное заявление: диета, вклю-
чающая 25 г соевого белка в день, мо-
жет существенно снизить риск сердеч-
ных заболеваний (последующие иссле-
дования, впрочем, не подтвердили этот
тезис). Добавь к этому ряд исследова-
ний, установивших, что соевые бел-
ки могут защитить от рака простаты,
— и соя станет выглядеть как крепкий
фундамент мужского здоровья.
Однако в описании любого лекар-
ственного препарата есть раздел “Воз-
можные побочные действия”. То же
и с соей. Вместе с белками это расте-
ние поставляет в твой организм еще
два вещества — генистеин и даидзе-
ин. Оба они действуют настолько похо-
же на эстроген, что получили название
“фитоэстрогены”. И когда человек упо-
требляет достаточно большое количе-
ство этих веществ — даже не 3 л соевого
молока, а хотя бы полкило тофу в день,
— может случиться гормональный! сбой
вроде того, что пережил Джеймс Прайс.
П
ОСЛЕ УВОЛЬНЕНИЯ
ИЗ ВООРУЖЕННЫХ СИЛ
Джеймс Прайс вместе с женой
Донной переехал на ферму в Теха-
се. Работал летчиком сельхозавиации,
в качестве хобби занялся разведением
лошадей породы квотерхорс (любимое
средство передвижения техасских ков-
боев). Донна хозяйничала в доме. Им
было хорошо.
А потом у Донны обнаружили муль-
тиформную глиобластому — опухоль
мозга, которая почти не поддается ле-
чению. Когда она умерла, 55-летне-
му Прайсу пришлось примириться не
только с утратой, но и с радикальными
изменениями в жизненном укладе.
— Внезапно я обнаружил, что мою
еду уже вряд ли можно считать здоро-
вой, — говорит Прайс. — Увидел по те-
левизору рекламу препарата под на-
званием Ensure, который вроде обеспе-
чивает пожилых людей всеми необ-
ходимыми для здоровья витаминами
и минералами, — купил. Также начал
пить много соевого молока — я слы-
шал, оно полезное.
И вот тут-то Прайс стал замечать из-
менения в теле и эмоциях. Первое время
после смерти жены некоторые перепады
настроения и спад либидо казались нор-
мой, но потом дела пошли совсем плохо.
— Черт возьми, я стал плакать над
грустными моментами в кино и все та-
кое. И это я!
На свиданиях сексуальный аспект
будто испарился:
— Женщины как бы стали для меня
друзьями. Даже если я хотел перей-
ти к физическому контакту, ничего не
получалось.
Развившаяся гинекомастия была
унизительна. Он перестал носить май-
ки, опасаясь, что друзья и соседи уви-
дят его грудь девочки-подростка.
..
Когда доктор Леви попросил его
прекратить употребление соевого мо-
лока, Прайс выполнил просьбу немед-
ленно. И вдобавок стал внимательно
читать этикетки на продуктах. В по-
Д ЕКАБРЬ 2 0 0 9
4 5
предыдущая страница 72 Mens Health Россия 2009 12 читать онлайн следующая страница 74 Mens Health Россия 2009 12 читать онлайн Домой Выключить/включить текст