МУЖСКИЕ ОТВЕТЫ
Можно ли отмерять жидкие
лекарства любой ложкой,
что есть на кухне?
САША
ПРОФЕССОР ШКОЛЫ ФАРМАЦЕВТИКИ
ИМ. ЭШЕЛЬМАНА, США:
Только если все твои ложки
отвечают необходимым критериям
(быстрый ответ: не отвечают). В ме-
дицинских стандартах “1 ч. л.” — это
5 мл, но в домашнем хозяйстве ис-
пользуются ложки вместимостью от
2,5 до 7,5 мл. Есть риск либо недобрать,
либо перебрать с лекарством (особен-
но остро на это отреагируют дети). От-
меряй лекарство прилагаемой к нему
ложечкой или купи специальную в лю-
бой аптеке.
Почему меня выводит
из себя звук ногтя,
скрежещущего по стеклу?
АРТЕМ
ТРЭВИС СТ0РК,
О т
ВРАЧ ВЫСШЕЙ КАТЕГОРИИ:
>
Дело в твоих первобытных ин-
стинктах. Сотрудники Солфордского
университета (Великобритания) про-
вели эксперимент, чтобы найти самый
отвратительный звук на земле. Скрежет
ногтя по стеклу оказался на 16-м месте
из 34. Ученые выдвинули гипотезу, что
реакция на него — рефлекс, доставший-
ся нам от предков, ведь скрежет напо-
минает звук, которым обезьяны пре-
дупреждают друг друга об опасности.
К слову, победил в этом своеобразном
топ-листе звук рвоты. И оправдание
этому — все та же эволюция: возможно,
люди подсознательно сторонятся по-
добных звуков, чтобы не подцепить ка-
кую-нибудь гадкую болезнь.
В сушеных пряных травах
меньше пользы, чем в свежих?
АЛЕКСЕЙ
ДЭНИЭЛ ОМАР,
К.м.н.,ДИЕТОЛОГ:
^ ^
Сушеные пряности дейст-
вительно теряют часть своих эфир-
ных масел (а вместе с ними и пользы),
особенно если ты хранишь их черес-
чур долго. Проведи простой тест: если
ты не ощущаешь аромата трав, ког-
да открываешь банку, в которой они
хранятся, —
пора выбрасывать запа-
сы. Храни травы правильно: не на по-
доконнике, в сухом и темном месте.
"НОРМАЛЬНЫЙ
ЛИ Я?"
Когда я смотрю кино,
то болею за злодеев.
ТИМУР
Вообще-то это нормально - сочувство-
вать человеку, наблюдая за его крахом.
Так что для тебя есть хорошие новости:
в отличие от плохих парней на экране,
у тебя действительно есть сердце. И чем
больше ты наблюдаешь за персонажем,
тем больше узнаешь, что за мотивы им
двигают, - и больше ему сочувствуешь.
Это и называется эмпатией. Другой раз-
говор, если тебе по душе злодеяния, ко-
торые отрицательный персонаж творит,
а страдания хороших парней не задевают
в твоей душе никакой струны - в этом
случае, возможно, у тебя расстройство
личности. Тебе бы обратиться к психологу
до того, какты начал захватывать мир.
О
НЕНОРМАЛЬНЫЙ
• НОРМАЛЬНЫЙ
И тогда ты откроешь для себя другие
их преимущества. Хоть процесс за-
сушки лишает травы витаминов и по-
лезных жиров, антиоксиданты, нуж-
ные для профилактики рака, остают-
ся в сохранности. К примеру, сушеный
орегано содержит почти в 17 раз боль-
ше антиоксидантов, чем его свежий
аналог (конечно, в пересчете на вес).
Пользуйся и тем и другим: сушены-
ми травами в процессе готовки и све-
жими — в конце, чтобы придать блюду
дополнительные вкус и аромат.
Утебя остались вопросы?Пиши на
ask@mhealth.ru или спроси наших
экспертов mhealth.ru/advice/
Я надеваю очки
для плавания,
когда режу лук,
чтобы не плакать.
Есть варианты
получше?
НИКИТА
РЕЙЧЕЛ БИШОП,
НАЦИОНАЛЬНЫЙ ИНСТИТУТ
ГЛАЗА, США:
Видок, наверно, еще тот,
но ты мыслишь в верном
направлении. Когда ты
режешь лук, он выпус-
кает в воздух серные
соединения — и тебе
нужно защитить от них
глаза, чтобы не лить сле-
зы. Другой способ: ох-
ладить лук в холодиль-
нике около 15 минут пе-
ред готовкой или наре-
зать его прямо в миске
с холодной водой (вто-
рой вариант сгодится,
если тебе не нужно ру-
бить его мелко) — так ты
замедлишь химические
реакции в овоще, запу-
скающие выжимающие
слезу пары. Наконец, ты
можешь использовать
более сладкие сорта лука
(красный, к примеру) —
они содержат меньшее
количество хищных сер-
ных соединений.
22 MHEALTH.RU I ЯНВАРЬ 2015
предыдущая страница 20 Mens Health Россия 2015 01 читать онлайн следующая страница 22 Mens Health Россия 2015 01 читать онлайн Домой Выключить/включить текст