В надежных руках
Хочеш ь съесть сочащ ийся соусом
гирос, но при этом остаться чистым?
Учись н адеж но у к уты в а ть этого
грека в п о дхо дя щ и е оде ж ды .
Положи правильно
На кусок ф о льги 20 х 20 см выложи гирос
по диагонали так, чтобы его нижняя часть
смотрела в сторону ниж него левого угла
Просунь левую р уку под ф о ль гу и сожми.
Играй на угол
Заверни ниж ни й уго л ф о ль ги на-
верх, чтобы не капало. П ротивопо-
ло ж н ы й уго л ф о ль ги согни на себя
прим ерно на 2/3.
ОГНЕННЫЙ ФАТУШ
Э то т с а ла т из св е ж и х ов о щ е й —
л у ч ш и й к о м п а н ь о н в д у э т к тв о е м у ги р о су.
ТЕБЕ ПОНАДОБЯТСЯ:
1
вилок латука, порежь
на ленты шириной 1 см
2 помидора, порежь
на кусочки
2 небольших огурца, сними
кожу и нарежь тонкими
полукругами
1
болгарский перец, очисти от
семян и порежь кубиками
1
небольшая луковица,
наруби мелко
2-3 веточки петрушки, наруби
2-3 веточки мяты, наруби
'/«ст. оливкового масла
сок половины лимона
1'Лч. л. молотой приправы
сумах (ищи на рынке,
не найдешь - возьми
чуть больше лимонного сока)
1
пита, разрезанная на два
диска (режь по краю круга)
и поджаренная на гриле
или в тостере
Соль и перец по вкусу
КАК ГОТОВИТЬ:
В большой миске смешай ла-
тук, помидоры, огурцы, зе-
леный перец, лук, петруш -
ку и мяту. В миске маленькой
смешай оливковое масло,
лимонный сок, сумах. Порви
питу на куски, отправь к ово-
щам; полей все заправкой,
приправь солью и перцем,
как следует перемешай. Вку-
шай, пока не размокло.
Сформируй кокон
Заверни боковые края ф ольги , чтобы
внизу они д р уг друга перекрывали и со-
здавали надежны й кокон. Если ты все
сделал правильно - ослабь хватку.
Заверши дело
Выверни торчащ ие лохм отья ф о льги на-
р уж у, чтобы пита вы глянула на свет. Мо-
жеш ь д о ли ть в бутер еще дзадзики, не
протечет. И
76 MHEALTH.RU! ФЕВРАЛЬ 2015
предыдущая страница 51 Mens Health Россия 2015 02 читать онлайн следующая страница 53 Mens Health Россия 2015 02 читать онлайн Домой Выключить/включить текст