ПОНЕДЕЛЬНИК
ЗАПЕКИ В ВОСКРЕСЕНЬЕ КУСОК
ЯГНЕНКА И ГОТОВЬ ИЗ НЕГО
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ОБЕДЫ (ИЛИ
УЖ И Н Ы ) ДЛЯ СВОИХ М УСКУЛОВ
ВСЮ РАБОЧУЮ НЕДЕЛЮ .
ТЕКСТ: СЕРГЕЙ ЗУЕВ
то ты знаешь о ягнятине?
По содержанию аминокислот
(питающих мышцы) и вита-
минов группы В (ускоряю-
щих метаболизм) она обходит
даже нашу любимую говяди-
ну. А еще она чудо как уни-
версальна: хочешь —
в салат
режь, хочешь —
в шаурму за-
ворачивай, хочешь —
в супе
вари. Все, что тебе нужно, —
приготовить базовый кусок
мяса и, совмещая его с недо-
рогими и несложными гарни-
рами, вплоть до пятницы по-
лучать от еды пользу и удовольствие.
Итак, притащи домой двухкилограм-
мовый кусок ягненка на кости, напри-
мер лопатку. Прополосни мясо под
проточной водой, обсуши и уло-
жи в форму для запекания вме-
сте с головкой чеснока, разре-
занной поперек. Щедро полей
мясо недорогим красным ви-
ном (половина бутылки),
добавь 600 мл воды, посо-
ли и поперчи по вкусу, а за-
тем засунь в разогретую
до 150 градусов духов-
ку на 2 часа. Вот и все:
ниже ты найдешь рецеп-
ты разнообразных обедов
с печеной ягнятиной, ко-
торые отнимут у тебя не
больше получаса в день.
Ну не сказка ли?
МЫШ ЦЫ ЗА М ИНУТЫ
ЯГНЯТИНА С РИСОМ
И ЗЕЛЕНЫ М ГОРОШКОМ
2
.
дой. Замотай посудину пи-
щевой пленкой, проколи
пленку зубочисткой в трех-
четырех местах и засунь на
3 минуты в микроволновку.
Свари рис - на плите или
в микроволновке. Для вто-
рого варианта погрузи па-
кетик риса в подходящую
глубокую посудину с 600 мл
воды и убери в СВЧ-печь
на 15 минут. Затем смешай
с горошком и нарезанной
ягнятиной, все вместе по-
грей еще пару-тройку ми-
нут и наслаждайся.
возьми:
330 г ягненка
2 большие горсти (4-6 ст. л.)
замороженного зеленого
горошка
250 г коричневого риса
в пакетиках
п р и г о т о в ь :
1. Никто не любит понедель-
ники. Хорошо, что в этот
тебе не нужно заниматься
готовкой, ведь в холодиль-
нике лежит сочный кусок
ягненка. Осталось приго-
товить гарнир, и можно са-
диться за щедрый на белки
ужин. Итак, высыпь горох
в термостойкую миску и за-
лей его на два пальца во-
ИЮЛЬ 2014 I MHEALTH.RU 93
предыдущая страница 60 Mens Health Россия 2014 07 читать онлайн следующая страница 62 Mens Health Россия 2014 07 читать онлайн Домой Выключить/включить текст