ЛИПКАЯ ОСНОВА
Благодаря манго и меду
в этом шашлычке сахара
больше, чем в половине
плитки молочного шоколада
Из чатни и бекона ты по-
лучиш ь больше половины
дневной нормы насыщенных
жиров за раз
Регулярное поедание пере-
работанного мяса напрямую
связано с высоким риском
ранней смерти
МЯСНОЕ БОЖЕСТВО
СКАЖИ
"ХАЛЯЛЬ" СЕРДЦУ
К
упил пива, теперь подумы-
ваешь о бургере или луко-
вых кольцах? Приготовь-ка
этот кебаб - он лучше всяко-
го фастфуда, да еще и сердце твое
бережет. А после соуса не стыдно
и пальцы облизать: в его составе
есть манго, отличный поставщик
витамина С. Плюс ко всему в таком
кебабе вполовину меньше кало-
рий, чем ты проглотил бы с анало-
гом из уличного ларька.
КЕБАБ ИЗ КУРИЦЫ С МАНГО
Тебе понадобится (на 2 кебаба):
1
куриная грудка
1 яичный белок
1 ч.л. мелко нарубленного чеснока
1 ч.л. мелко нарубленного имбиря
Щепотка зиры
Капля меда
2 кусочка бекона
1 манго, почисть
Горсть нарубленных свежих
листьев мяты
1 ст. л. оливкового масла Extra virgin
Соль и перец по вкусу
Как готовить:
1. Твоя задача - измельчить мясо, не
превратив его в фарш. Сунь поре-
занную на крупные куски грудку
в блендер, залей сырым яичным
белком, 2-3 раза быстро нажми на
пуск. Перегрузи смесь из бленде-
ра в миску, добавь чеснок, имбирь,
зиру и мед, перемешай и оставь
мариноваться на пару часов.
2. Сформируй кебабы на ш ампу-
рах и обмотай полосками бе-
кона. Запеки в духовке, пока не
зарумянятся.
3. Ну а теперь - за сердцесберегатель-
ный соус чатни. Наруби полови-
ну манго на кубики, а вторую взбей
в блендере вместе с оливковым
маслом. Вывали кубики в пюрешку,
добавь мяту, посоли-поперчи. Раз-
мазывай по кебабам и поедай.
126 MHEALTH.RU I СЕНТЯБРЬ 2014
Доказано: зира способна
регулировать уровень
глюкозы в крови
РАЗНЫЙ ФРУКТ
ХОТЯ В МАНГО
МНОГОВАТО САХАРА,
СОДЕРЖАЩИЙСЯ
В НЕМ ЖЕ БЕТА-
КАРОТИН ПОНИЗИТ
РИСК ЗАПОЛУЧИТЬ
РАК ЛЮБОГО ТИПА
В яичном белке меньше
жира, чем в желтке. А это
важно, если ты считаешь
калории
Чеснок расширяет твои кро-
веносные сосуды, уменьшая
шансы на их преждевремен-
ное закупоривание
предыдущая страница 81 Mens Health Россия 2014 09 читать онлайн следующая страница 83 Mens Health Россия 2014 09 читать онлайн Домой Выключить/включить текст